Los Mejores Tacos en Petaluma, CA

Pregúntale a cualquiera en Petaluma dónde comer los mejores tacos de la ciudad, y Taqueria Los Potrillos es la respuesta que escucharás con más frecuencia. Desde 1993, esta taquería familiar en Washington Street prepara tacos de calle auténticos, sencillos, honestos y profundamente satisfactorios. Sin trucos ni combinaciones de fusión, solo tacos mexicanos de verdad, hechos como se han hecho por generaciones.

Con precios desde $3.90, los tacos de Los Potrillos no solo son los mejores de Petaluma, sino también de los que más valen la pena. Aquí te contamos qué los hace tan especiales.

Qué Hace a un Gran Taco de Calle

Un gran taco de calle es un ejercicio de simplicidad. Comienza con una tortilla de maíz caliente, doblada para darle estructura. Encima va carne bien sazonada y cocinada como se debe. Luego un poco de cilantro fresco y cebolla blanca picada, un toque de limón y una cucharada de salsa. Eso es todo. Cuando los ingredientes son los correctos, no se necesita nada más.

En Taqueria Los Potrillos, cada elemento recibe la atención que merece. Las tortillas de maíz son suaves y flexibles, calentadas en el comal para que tomen un poco de color y sabor. Las carnes se marinan y se cocinan con recetas que la familia Murillo trajo de México. Las salsas, tanto la verde de tomatillo como la roja ahumada, se preparan frescas cada mañana en la cocina del restaurante.

El Menú de Tacos: Cada Variedad Vale la Pena Probar

Tacos de Carne Asada

El taco de carne asada es la joya de la corona. La carne de res, cortada finamente, se marina en una mezcla de cítricos y ajo, se asa a la parrilla a fuego alto y se pica en trozos pequeños. La carne queda dorada por fuera y jugosa por dentro. Es el taco más popular de Taqueria Los Potrillos, y con razón. Si es tu primera visita y no sabes qué pedir, empieza por aquí.

Tacos al Pastor

El al pastor es uno de los grandes logros de la comida callejera mexicana. La carne de cerdo se marina en un adobo de chiles secos y piña, y se cocina lentamente hasta desarrollar sabores profundos y caramelizados. El sabor es un equilibrio de dulce, ahumado y salado que resulta completamente único. En Los Potrillos, el al pastor se cocina al estilo tradicional y se sirve con un toque de piña, cilantro y cebolla. Es una parada obligada para cualquiera que se considere fanático de los tacos.

Tacos de Carnitas

Las carnitas se preparan cociendo lentamente la carne de cerdo en su propia grasa y especias, hasta que queda increíblemente tierna y se deshace con facilidad. Las mejores carnitas tienen los bordes crujientes y una profundidad de sabor que solo se logra con horas de cocción paciente. Las carnitas de Taqueria Los Potrillos cumplen exactamente eso. Estos tacos saben especialmente bien con un buen chorro de limón y un toque de salsa verde.

Tacos de Chorizo

El chorizo mexicano es un embutido fresco de cerdo sazonado con chiles secos, vinagre y especias. Se retira de su envoltura y se cocina hasta quedar desmenuzado y de un color intenso. Los tacos de chorizo tienen un sabor fuerte y ligeramente picante que combina muy bien con cebolla y cilantro frescos. Son los favoritos de los clientes habituales a quienes les gusta un taco con más carácter.

Tacos de Lengua

La lengua de res es un manjar tradicional mexicano y una señal de que una taquería se toma en serio su oficio. La lengua se cuece lentamente a fuego bajo hasta quedar suave, se pica y se sirve en tortillas de maíz. Su sabor es intenso y carnoso, con una textura sedosa que no se parece a ningún otro corte de carne. Si nunca has probado la lengua, Taqueria Los Potrillos es el lugar para empezar. Es uno de los mejores tacos de Petaluma para los comensales más aventureros.

Tacos de Pescado

Los tacos de pescado de Los Potrillos ofrecen una opción más ligera sin sacrificar el sabor. Filetes de pescado capeados y fritos se sirven en tortillas de maíz con col rallada, un toque de crema y pico de gallo fresco. Son crujientes, frescos y ligeros, la elección perfecta para una tarde calurosa en Petaluma.

Tacos de Pollo Asado

El pollo a la parrilla se marina y se cocina hasta quedar ligeramente dorado y jugoso por dentro. Los tacos de pollo asado son una excelente opción para quienes prefieren el pollo, y combinan a la perfección con la salsa verde de la casa.

Cómo se Sirven los Tacos en Los Potrillos

Hay varias formas de disfrutar los tacos en Taqueria Los Potrillos:

• Tacos de calle (por pieza) -- tacos individuales desde $3.90, servidos en tortillas de maíz dobles con cilantro y cebolla
• Plato de tacos -- tres tacos con arroz y frijoles, una comida completa
• Taco suave (tortilla de harina) -- el mismo relleno envuelto en una tortilla de harina más grande, para una textura distinta
• Taco dorado -- una opción de concha dura con lechuga, queso y tomate

Cada estilo tiene sus seguidores, pero los tacos de calle en tortilla de maíz son la mejor opción si buscas la experiencia más tradicional y auténtica. Así es como se comen los tacos en todo México, y así es como saben mejor en Taqueria Los Potrillos.

Ingredientes Frescos, Todos los Días

Lo que distingue a los mejores tacos de Petaluma de los tacos comunes es la frescura de los ingredientes. En Taqueria Los Potrillos, nada se queda guardado por mucho tiempo. Las carnes se marinan a diario. Las salsas se preparan cada mañana. El cilantro y la cebolla se pican frescos a lo largo del día. Las tortillas se calientan al momento. Esa preparación diaria es lo que le da a cada taco su sabor vibrante, y es algo que se nota desde el primer bocado.

Estar en el Condado de Sonoma le da a Los Potrillos acceso a excelentes productos locales todo el año, lo cual marca una gran diferencia cuando un platillo depende de apenas un puñado de ingredientes. Cuando cada elemento importa, la calidad lo es todo.

Una Tradición de Tacos en Petaluma

Por más de 30 años, Taqueria Los Potrillos ha sido el lugar al que Petaluma acude por sus tacos. Los trabajadores pasan a la hora del almuerzo por un par de tacos de carne asada. Las familias piden platos las noches de fin de semana. Los clientes nocturnos compran tacos de camino a casa. El restaurante también es una opción popular para catering de tacos en eventos locales, donde la misma calidad que define la cocina del restaurante llega hasta patios, oficinas y salones de eventos en todo el Condado de Sonoma.

Si buscas los mejores tacos de Petaluma, la búsqueda termina en 355 E Washington Street. Ven con hambre, trae amigos y prepárate para pedir más de lo que crees que necesitas.